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速冻食品，肉类配送批发，怎么挑？

事实上，拿速冻食品作为日常饮食，虽然在国内并不是非常常见，但在国外却是相当之普遍。留学生童鞋们应该再熟悉不过了，超市里永远用大袋的速冻蔬菜、速冻肉、速冻食品供君挑选。而且对于想要塑形的童鞋来说，比起做中餐对各种食材的分量和热量都没有概念，市售的速冻食品可都是有营养成分表有配料表的，更有助于大家吃得健康低卡低脂不过量咯。

中心食品加工厂及加工器械卫生守则1）食品加工器械要使用食品级润滑剂，要按照有关规定使用食品厂的清洗剂、消毒剂和杀虫剂，清洗、消毒后的菜板、刀具达到干净、无杂物、无残留、无锈斑、无污迹的卫生要求。车间内使用的清洗剂、消毒剂和杀虫剂要专柜存放，专人保管并做好记录；2）车间保持良好通风，温度稳定在0~4℃度变化范围内。车间的顶棚设计成圆弧形，各种管道、管线尽可能集中走向，生鲜肉类配送，冷水管不在生产线、设备和包装台上方通过。热源如蒸柜、烫漂锅、杀菌器等单独设房间集中排气，肉类配送中心，如天花板上有冷凝水，应该及时用真空装置或消毒过的海绵拖把加以消除；

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